食品安全檢測設備目前的市場現狀

　　1、設備不足、檢測手段落后

　　在經歷三聚氰胺事件后，食品安全已成為國家和消費者高度重視的社會問題。隨著科技的發展，影響食品質量安全的因素不斷增多，需要檢測的項目越來越多、要求也越來越高，這對于檢測技術和儀器儀表都提出了更高的要求。在當前食品安全各項指標中，殘留農藥、獸藥、等參數的檢測受關注，所使用的檢測儀器涉及到質譜儀、色譜儀、分光光度計等檢測儀器，在這些領域普遍以外資產品為主導。盡管目前國內一些較為發達的城市農貿市場都建設了食品安全快速檢測站，但仍未形成全國普及的局面。許多基層食品質檢單位，面臨著檢驗設備不足、檢測手段落后的問題。究其根本，還是因為目前進口檢測儀器占據了我國主要市場。

　　外資企業實力雄厚，產品較為成熟穩定，但價格高昂，維護維修費用不菲，這對于國內的設備采購方來說負擔很大，不利于國內機構檢測水平的提升。

　　2、品快速檢測設備良莠不齊

　　業內統計數字顯示，目前市場上大部分正規快檢產品的準確率為70%左右。另外，多數食品快速檢測設備的檢測能力、范圍有限，同時各類產品在檢測的度、效果上差距也比較大，往往與產品宣傳的存在一定差距。除了實際檢測效果難以確定，食品檢測儀器即使僅僅集成酸堿度、溫度、油品極性和鹽度四個傳感器，使用成本也不低。食品快速檢測設備行業良莠不齊的增長態勢愈發明顯。

　　3、檢測儀器依賴進口儀器

　　據悉，我國食品產業實施全產業鏈監管，盡管涉及國家食品監測等相關政策始終傾斜，但是我國在國產儀器品牌核心技術上的瓶頸成為目前食品檢測市場蓄勢待發急需點旺的火焰。在檢測儀器市場仍廣泛依賴進口儀器。

　　我國科學檢測儀器產業起步較晚，因此在產業發展初期被國外牢牢搶先占領市場，如島津、安捷倫、賽默飛、沃特世、等企業早已入駐我國市場，對國內食品安全檢測儀器市場形成強烈的沖擊。如此產生的一個直接問題便是進口儀器價格高昂、就連維修費用也是不菲，其將對國內設備采購方來講是*的成本支出，同時不利于檢測設備在全國檢測機構的普遍使用，在國內機構檢測水平提升方面，并沒有做出我們想要的結果。因此，從根本上改變國內食品檢測市場良莠不齊的險峻形勢，從源頭上提升食品檢測儀器儀表行業的自主研發能力是解決問題現狀關鍵所在。